Ayam menjadi salah satu pilihan protein hewani yang digemari masyarakat. Berbagai produsen ayam pun berlomba-lomba menghasilkan produk ayam unggulan dengan kualitas terbaik. Namun, tidak ada salahnya untuk berhati-hati dalam beli ayam.
Sebab, daging ayam yang segar akan lebih aman untuk dikonsumsi. Beli ayam segar sebenarnya sangatlah krusial. Selain itu, butuh kejelian agar bisa memilih ayam yang benar-benar segar.
Berikut ini cara memilih daging ayam segar. Cara ini perlu diperhatikan agar tidak salah dalam beli ayam. Daging ayam segar tentunya akan membuat tubuh bebas terkontaminasi dari bakteri atau zat berbahaya lainnya.
1. Memperhatikan Warna Daging Ayam
Cara pertama yang harus dilakukan adalah memperhatikan warna daging ayam. Nah, daging ayam yang baik dan segar memiliki warna putih layaknya susu dengan guratan berwarna merah muda.
Jika warna daging ayam sudah mulai terlihat putih kusam, maka perlu dihindari. Hal ini karena daging ayam sudah tidak segar lagi dan akan mengalami fase pembusukan. Warna daging yang agak pucat, terindikasi bahwa daging ayam sudah dipotong sekitar satu sampai dua hari sebelumnya.
Sedangkan daging ayam yang sudah dalam kondisi jelek, dagingnya akan berubah menjadi warna biru. Selain itu, hindari pula daging ayam yang memiliki warna putih mengkilap. Sebab, kemungkinan daging ayam mengandung formalin yang sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh.
2. Memperhatikan Tekstur Daging Ayam yang Kenyal
Daging ayam segar memiliki tekstur yang kenyal apabila ditekan. Oleh karena itu, pastikan untuk selalu menekan daging ayam jika hendak membelinya. Bila daging ayam kembali ke posisi asal dan tidak ada tanda-tanda lembek, artinya daging tersebut masih segar.
Namun, jika daging saat ditekan dan meninggalkan bekas tekanan, maka daging ayam sudah tidak segar. Selain itu, kondisi daging ayam yang berlendir juga bisa menjadi tanda daging tersebut sudah rusak.
3. Memperhatikan Darah Ayam
Cara selanjutnya adalah memperhatikan darah ayam. Cara ini bisa dilakukan dengan menekan daging ayam menggunakan jari secara perlahan. Usahakan untuk memilih daging ayam yang tidak mengeluarkan banyak darah.
Sebab, daging ayam yang masih mengeluarkan banyak darah menandakan bahwa ayam tersebut ditangani secara kasar. Hal ini tentunya sangat berbahaya, karena dapat meningkatkan risiko terkontaminasi bakteri.
Selain itu, daging ayam yang mengeluarkan banyak darah juga bisa dikatakan bahwa produk tersebut telah mengalami pembekuan dan pencairan selama beberapa kali.
4. Memperhatikan Aroma Daging Ayam
Daging ayam segar tidak menimbulkan bau amis yang berlebihan. Melainkan memiliki bau daging segar dan amis yang tidak menyengat. Hal ini akan berbeda dengan daging ayam yang sudah tidak segar karena memiliki bau amis yang berlebihan.
Jika mendapati daging ayam yang memiliki bau amis berlebihan, maka hindari untuk membelinya. Sebab, bisa jadi daging ayam tersebut telah memasuki fase busuk karena sudah terlalu lama dijual. Sehingga kualitasnya menurun dan tidak segar lagi.
5. Memperhatikan Kemasan dan Tanggal Produksi
Cara terakhir ini berlaku jika beli ayam beku di supermarket atau toko daging modern. Langkah pertama adalah dengan melihat tanggal produksi. Semakin dekat tanggal produksi dengan waktu pembelian, maka kesempatan mendapatkan daging ayam segar akan semakin besar.
Selanjutnya perhatikan kemasannya. Pastikan selalu kemasan daging ayam tidak rusak atau bocor. Daging ayam segar pastinya memiliki kemasan yang bagus dan tidak rusak.
Selain cara di atas, untuk mendapatkan daging ayam segar bisa membelinya di tempat yang sudah terpercaya. Salah satunya adalah dengan beli ayam di Sayurbox.
Sayurbox merupakan salah satu aplikasi yang menyediakan berbagai kebutuhan sayur segar dan bahan makanan lainnya termasuk daging ayam. Kamu bisa mendapatkan daging ayam segar karena di aplikasi ini semua produknya segar dan selalu terjamin kualitasnya.
Bukan hanya itu, pengiriman barang pesanan pun super cepat dengan metode pembayaran yang beragam serta ditambah dengan kesempatan mendapatkan berbagai macam promo menarik. Jadi, tunggu apa lagi? Download aplikasinya sekarang juga melalui link berikut https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sayurbox&hl=en&gl=US dan rasakan pengalaman berbelanja yang mengesankan di Sayurbox.
